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新しい菜園スタイル、農コミュニティが楽しめるサポート付き農業体験農園

お問い合わせはgarden@gokigenfarm.orgまで

〒305-0043 茨城県つくば市大角豆2168-1

農園の風景(農園の様子、講習会の様子、料理教室の様子、イベントの様子など)

農園の様子はFaceBookページからもご覧になれます。

■2014年12月6,7日のアウトドアクッキング教室の様子

12月6,7日に今年最後のアウトドアクッキングを開催しました。寒い中のご参加頂きましてありがとうございました。
もう12月なので、体が温まる「ザワークラウトのロールキャベツ」「大根と牛タンの煮込み」を作ったり、
石釜で「英国風ニンジンの田舎ケーキ」を焼いたりしました。
皆さんが作った採れたてのキャベツやダイコンを使用して作りました!
「ザワークラウトのロールキャベツ」は本場ドイツの味が楽しめました!
 
 
 
  「大根の牛タンの煮込み」は、牛タンの味は言うまでもなく、味が染みた熱々のやわらい大根を食べて
とっても幸せな気分になれました!「英国風ニンジンの田舎ケーキ」はほぼニンジンだけを使用した素朴
な美味しさを楽しめました。


■2014年11月29日、30日のクリスマスリース作りの様子

クリスマスリース作りとクリスマス料理のイベントが2日に渡り開催されました! 雨模様の中ご参加頂いた皆様ありがとうございました。今年もとってもセンスにあふれた素敵なクリスマスリースがたくさんできました!
2日目は、「ぼるこさーくる」さんなどを中心にいくつかのNPO法人のご協力のもと、家族で楽しめるリース作りを開催しました。
まずはお子さんが中心にリースを作って頂き、その後お母様方にもう少し本格的なリース作りを楽しんで頂きました。
 
 
 
  お子さんたちは、お母さんが作っている間は、だるまさんが転んだをしたり焼き芋を食べました。最後に、皆さん一緒に、ごきげんファームの野菜をいっぱい使ったクリスマスホワイトシチューとサラダを食べました。



■2014年11月22,23日の発酵肥料作り講習会の様子

今週末は第12回目の講習会で発酵肥料作りを行いました。風もなく、とてもいい天気の中で実施できました。
発酵肥料の説明と、肥料作りを行いました。
①モミガラ ②骨粉 ③油粕 ④魚粉 ⑤米ぬか ⑥EM菌の液 ⑦竹林と里山の落ち葉少々
の順番でモルタルミキサーで混ぜて、20kgづつ袋詰めにしました。60袋ほど作りました。
大変な作業お疲れ様でした。最後に皆さんと焼き芋を食べました。ご参加頂いた皆様ありがとうございました。


■2014年11月のごきげんガーデンの様子

11月のごきげんガーデンは、遅くなってしまいましたがニンニクを植えたり、秋野菜の収穫をして頂いたり
しております。
引き続きアウトドアクッキングも開催しております。平日にお越しの際は、ファームスタッフが農作業が
大変な際はお手伝いさせて頂いております。


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■2014年10月のごきげんガーデンの様子

ニンジン、里芋、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、大根、カブ、チンゲンサイ、春菊など
秋植え野菜が収穫の時期を迎え、農園参加者の皆様は週末に野菜の収穫をして頂いております。
10月はアウトドアクッキング教室や、野菜の販売なども行いました。
お料理教室では、ニンジンと牛肉のビール煮、ガレット、スイートポテトを作りました! 
 
 
 
  ご参加頂いた皆様ありがとうございました。

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■2014年9月27,28日 ごきげんガーデン11回講習会の様子

今回の講習会は、落花生、サトイモ、ネギの収穫、ちぢみホウレンソウ、ベビーリーフの種まきを行いました。ご参加頂いた皆様ありがとうございました。
里芋、落花生、クウシンサイ、ニンジン、ネギなど色々収穫して頂きました!
採れたてのジャンボ落花生「おおまさり」を茹で落花生にして食べました! やっぱり最高に美味しかったです。
 
 
 
  午前中は、キッチンスタジオで栽培しているゴーヤやインゲン、ミニカボチャを逸見シェフがあっという間に美味しいごちそうにしてくれました!

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■2014年8月22日きずな子どもクラブ、アウトドアクッキングの様子

今日はNPO法人きずな子どもクラブ(古民家での学童保育、おけいこ教室クラブ)の
小学生の皆さんにごきげんガーデンのアウトドアクッキング教室に参加して頂きました!
みんなで野菜を収穫して夏野菜ナンカレーとサラダを作りました!
野菜(ナス、トマト、ピーマン、カボチャ)を収穫して、洗って、野菜を切って、
ナンを作って石釜で焼きました。
 
 
 
途中でだるまさんごっこをしました。みんなで、カレーをよそって、楽しく、美味しく食べました。
デザートは石釜で焼いたキャロットケーキでした。
最後には、後片付けをしました!みんな進んで、お皿を運んだり、洗ってくれました。ありがとうございました!みんな、おうちでも、すすんで何かお手伝いしようね!ご参加ありがとうございました!

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■2014年8月上旬の体験農園の様子

トマト、ナス、ピーマン、カボチャ、スイカなど夏の暑い日差しの中野菜がすくすくと育っています。
最近はスイカが収穫のピークです。特に紅児玉は甘くて美味しくいいできとなっております。
今日は、朝から農園参加者の有志の方と共有エリアのサツマイモの草取りをしました。
ご参加頂きありがとうございました!終わった後にスイカを食べました。 
夏のごきげんガーデンは早朝と夕方が過ごしやすくなっております。蚊が出ますので、虫除け対策を
してお越しください!

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■ふぉれすとアウトドアクッキング(料理教室)の様子

放課後等デイサービス事業の「ふぉれすと」に通われている小中学生の皆さんと「アウトドアクッキング
 夏野菜カレーとナンを作って美
味しく食べよう!」を実施しました。
新鮮野菜を収穫して、野菜を切ったり、ナンをこねたり、水遊びをしたり、カレー作り体験をして頂きました!
暑い中でしたが、ご参加頂きありがとうございました!



■2014年7月26.27日のアウトドアクッキング(料理教室)の様子

 
 
 
  今週末のごきげんガーデンでは、第3回目のアウトドアクッキング教室が開催されました。
暑い中ご参加頂いた皆様ありがとうございました!
 
 
 
  最高に新鮮で美味しい野菜を、一流シェフの逸見知寿子さんの手ほどきでその場で
一緒にクッキング致しました!
 
 
 
   メニューは「1・さわやかブランチ・グラタン~ズッキーニのロックフォールソース~
 2・ナスキャビアの揚げワンタン  3・茹で野菜のアイヨリソース 4・.ずんだもち」でした。
 
 
 
  今回は、「ズッキーニ、枝豆、ナス、ピーマン、パプリカ、ビーツ、トウモロコシ、ニンジン、カボチャ」
など、贅沢な発酵肥料を使って栽培したガーデンの野菜をその場で収穫して、農園で調理して、美味しく
頂くことができました!
 
 
 
   石釜でズッキーニのグラタンも美味しく焼けました! レモンバームやスイートマジョラム、ミントを
収穫してハーブティも作りました!農園の採れたてスイカも食べました。
 
 
 
  料理教室の流れは、まずは野菜の収穫、野菜洗い、一緒に調理、皆さんで食事、後片付けとなっています。
 
 
 
  次回は秋野菜を使用して10月後半に開催致します。詳しくはこちらをご覧ください。

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■2014年7月20日のごきげんガーデンの様子

今週末は、涼しい早朝に農園にいらっしゃる方が多く、トウモロコシ、枝豆、スイカなどの収穫を
されています。雑草も大繁殖しておりますので、草取りもお願い致します!
ウモロコシは、今年は少し時期をずらして植えたのと、穂が出た時と、髭が黒くなりはじめた時に
しっかり虫取りができると、ほとんど虫がつかないトウモロコシができております。
採れたてが一番美味しいので、生で食べて頂いています!
巻ヅルが枯れたものからスイカも収穫して頂いております。
これからの暑い時期は、夕方の涼しい時間帯もお薦めです。蚊が出ますので、虫除け対策をお願い致します。



■2014年7月12日の第2回アウトドアクッキング(料理教室)の様子

第2回アウトドアクッキング開催致しました!講師は逸見知寿子さんです。
ごきげんガーデンで皆さんが作った「ズッキーニ、ミニトマト、大玉トマト、ナス、赤ピーマン、
ヤングコーン、枝豆、にんにく、ハーブ」などの採れたて野菜を使いました!
メニューは、「1・赤ピーマンのペペロナータとカポナータ三色盛り 2・ビーフとにんにくのシチュー
3・フランス漬け 4・〈デザート〉ミヤソン ~プラム、アイスクリーム添え~」でした。
アットホームな雰囲気の中、皆さんで協力してクッキングできました!
ご参加頂いた皆様ありがとうございました。
 
 
 
  次回は7月26日(土)16:00~19:00 27日(日)9:00~12:00で開催致します。
レシピは「1・.さわやかブランチグラタン(ズッキーニのロックフォールソースで)
 2・ナスキャビアの揚げワンタン、 3・茹で野菜をアイヨリソースで、 4・.ずんだもち」です。

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■2014年6月28,29日の第8回講習会の様子

今回の講習会講習会では、ニンジン、クウシンサイ、ベビーリーフの種蒔き、
トウモ
ロコシ、サトイモ、ウリ科の野菜の害虫対策や、
ズッキー
ニ、ピーマンの病気のお知らせ、スイカ、カボチャの剪定などをご案内しております。
ジャガイモ、ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマトなど収穫できる野菜が増えております。
そろそろヤングコーンも
食べられそうです。



■2014年6月21.22日の第1回アウトドアクッキング(料理教室)の様子

 
 
 
今週末は、本年度第一回目のごきげんガーデンアウトドアクッキング教室を
開催しました!ご参加頂いた皆様大変ありがとうございました!
 
 
 
  今回は、農園の野菜(トマト、ナス、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、にんにく、)と
農園のハーブ(ミント、セージ、タイム、フェンネル)を使って、「1・野菜入りリゾット
2・白身魚のポワレ ラタトゥイユ添え 3・〈デザート〉トライフル」を皆さんと一緒に作りました。
 
 
 
  講師はシェフの逸見知寿子さんです。参加者の皆さんが作った採れたて野菜が、
逸見シェフの魔法のレシピで、とっても綺麗で美味しい料理になりました!
アウトドアクッキングの詳しい情報はこちらです。是非皆様ご参加ください!
ホームページ
http://tsukuba-blueberry.com/service.html#outdoor
スケジュール
http://tsukuba-blueberry.com/schedule.html#outdoor



■2014年6月14,15日の第7回ごきげんガーデン講習会の様子

とてもいい天気の中、第7回目の講習会を実施しました!
今回は、ジャガイモの収穫や、雑草取り、トマト、ナス、ピーマンの剪定や誘引、
スイカ、カボチャの剪定などの栽培管理を行いました。
ジャガイモは、腐っているものが混ざっていると、全部腐ってしまうので、しっかり取り除きましょう!
 
 
 
  ミニトマト、ズッキーニ、ナスなども収穫時期を迎えております。
 
 
 
  採れたてのジャガイモをゆでたり、コロッケにして食べて頂きました!美味しい!!



■2014年5月31日のごきげんガーデンの様子

 
 
 
  今週末は、石釜ピザ作り教室や、野菜の栽培管理を行いました。お越しいただきました皆様
ありがとうございました
 
 
 
  ごきげんガーデンの野菜はどんどん成長しており、ピーマンやナス、トマトの誘引剪定
など各種栽培管理をして頂いております。にんにくもそろそろ収穫です
 
 
 
  石釜ピザ作りでは、逸見シェフ手作りのトマトソースを資料使用して、農園の野菜やハーブ
をのせてピザを焼いていただいたり、ごきげんガーデンの玉ねぎやズッキーニ、にんにく、
ごきげんファームの畑で収穫したソラマメやスティックセニョールを使った料理もサービスで
お食べ頂きました。
 
 
 
  次回のイベントは6月21日と22日に採れたての農園野菜を使用したアウトドアクッキング
教室がございます。
一般の方もご参加頂けますので、是非体年体験してみて下さい!詳しくはこちらをご覧ください。

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■2014年5月24・25日のサツマイモの植付イベントの様子

今週末は、サツマイモの植付イベントを行いました。ご参加頂いた皆様ありがとうございました。
ご参加頂いた皆様に新玉ねぎを収穫して頂きました。それから皆さんのエリアの野菜の栽培管理も
行いました。五月下旬の主な栽培管理は「栽培管理・収穫情報」のページをご覧ください。
農園のビニールハウスにも、五月下旬の栽培管理のリストの資料がございます。



■2014年5月17・18日の第6回講習会の様子

今回はジャガイモの土寄せやスイカの摘心などの栽培管理や、落花生の植えつけを行いました。
ホウレンソウがしゅうかく時期を迎えております。収穫の際は、保冷バックをお持ち頂くのが
お薦めです。
落花生は「おおまさり」というジャンボ落花生を植えましたので、茹で落花生で採れたてを
食べたいと思っております。ご参加頂いた皆様ありがとうございました。次週はサツマイモ植付
イベント、5月31日(土)には石釜ピザ作りイベントがありますので、是非ご参加下さい!



■2014年5月10・11日の第5回講習会の様子

今回のごきげんガーデンは、枝豆、トウモロコシ、かぼちゃ、ズッキーニ、スイカ、キュウリなど
の植付と、栽培管理を行いました。
それから、ホウレンソウやベビーリーフが収穫時期を迎えております。ドレッシング持参で、
採れたてをサラダにし
て農園で召し上がった参加者の方もいらっしゃいます!
ごきげんファームで販売中ののオニオン、ニンジンドレッシングでも美味しく頂けます!
葉菜類の野菜は、収穫してすぐに2~4℃で保冷しないと鮮度が保てませんので、その場で食べるか、
保冷バックをお持ちになって収穫し
て頂くのがお薦めです。

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■2014年5月3日の石釜ピザ作り体験教室の様子

ごきげんガーデン石釜ピザ作り体験教室が5月3日(土曜日)に開催されました。
 
 
 
  4月5,6日に植えたホウレンソウ、レタス、ビーツ、スイスチャードをベビーリーフで収穫して、
ピザのトッピングにしたり、サラダ作りを体験し
ました。
 
 
 
  講師は逸見知寿子(料理人 空間プロデューサー フラワーコーディネーター)さんでした。
 
 
 
  心地よい天候の中無事開催することができました。ご参加して頂いた皆様ありがとうございました。



■2014年4月26,27日のごきげんガーデン第4回講習会の様子

今週末のごきげんガーデンでは、トマト、ナス、ピーマンの支柱の組立てと植えつけ、スイカ、
カボチャ、ズッキーニの畝づくりを行いました!
苗は一部オーガニック種子のものや固定種のものを植えました。
支柱を組み立てる時には、紐の結び方で、巻結びや引き解き結びをお教え致しました! 
暖かい天候の中、実施しました。ご参加頂いた皆様ありがとうございました。

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■2014年4月19,20日のごきげんガーデン第3回講習会の様子

今週末は、ごきげんガーデンの第3回講習会の講習会が開催されました。
土日共に肌寒い天候の中実施しました。
「ネギ、ジャガイモ、ホウレンソウなどの栽培管理、雑草の取り方講習、枝豆の種まき①
と防虫ネット張り、事前の畝づくりと支柱の設置作業」などを行いました。
今回は、掘削機を使って深さ60cmの穴を掘り、竹の支柱を設置するのが一番大変な作業でした。
 
 
 
  ごきげんガーデンにも、ナズナ、ホトケノザ、オランダミミナグサ、コハコベ、メヒシバ、
スズメノカタビラ他たくさん雑草が生えてきてますので、しっかり除草しましょう!

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■2014年4月5,6日のごきげんガーデン第2回講習会の様子

 
 
 
  今日はごきげんガーデンの第2回講習会でした!
 
 
 
  ホウレンソウとレタス、ビーツ、スイスチャード、サトイモの植えつけと、畝づくりを行いました!
 
 
 
  今回は、2つ畝を作って、黒マルチは張るちょっと大変な作業でした。
 
 
 
  不織布を張ったり、黒マルチを張ったり、だんだん畑っぽくなってきました!
 
 
 
 日曜日は急に雨が降ったり大変でしたが、 参加の皆様お疲れさまでした!



■2014年3月29,30日のごきげんガーデン第1回講習会の様子

 
 
 
  今日から、ごきげんガーデンの講習会がスタートしました!とてもいい天気で、農作業日和でした。
 
 
 
  クワの使い方の練習や、ジャガイモとネギの植付をライブ講習をしながら行いました。
 
 
 
  ご参加の皆様ありがとうございました。



■ごきげんガーデンの風景

農園の様子(5月) 農園内ビニールハウス
【農機具置き場】の
様子(3月)
ラウンジの様子(休憩室、
手洗い場、水洗トイレ
があります。)
周りの田んぼの様子(5月) アウトドアクッキング教室
の様子
収穫したばかりのトウモ
ロコシ(7月)
 
 
 
 農園の採れたてスイカ(8月)  農園の様子(9月) 秋のアウトドアクッキング
教室の様子(10月)
 
 
 
 収穫したサツマイモ(10月)  収穫したサツマイモで
作ったジャンボスイート
ポテト
 冬のアウトドアクッキング
教室の様子(12月)

※無断での転載はお辞め下さいご自分のお写りになっていますお写真がありましたら、ご自由にご活用下さい。削除をご希望のご写真がございましたらお手数をおかけ致しますが、ご連絡下さい。



運営
NPO法人つくばアグリチャレンジ

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